Fermentação- A alma da panificação
Biológico ou natural? Qual a melhor maneira de produzir produtos saudáveis em um tempo pertinente ao que o mercado exige? Pães e massas são alimentos que fazem sucesso ao redor mundo e acompanham milhares de pessoas em todas as suas refeições, desde um brunch até um jantar completo. Entretanto, eles não são todos iguais. Quem […]