Receitinha de Charlotte – Natal
Charlotte, uma sobremesa linda e sofisticada, perfeita para ser servida em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 2 discos de bolo de baunilha
- 100g de biscoito champanhe
- 250g de chocolate meio amargo derretido
- 650g de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de café passado
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Frutas vermelhas para decorar
Passo a passo:
- Em uma forma de fundo removível de 15 cm de diâmetro com a base coberta de papel manteiga, dispor uma fatia de bolo de modo que cubra seu fundo e com os biscoitos, cobrir as laterais.
- Misturar 250g de creme de leite em temperatura ambiente com o chocolate e com o café.
- Dispor a mistura na forma, cobrir com a outra camada de bolo. Reservar.
- Bater 400g creme de leite gelado com o açúcar e a baunilha até obter um chantilly.
- Dispor o chantilly na forma e refrigerar por mais 30 minutos.
- Desenformar e decorar com as frutas vermelhas.
Fonte: Tastemade
Disponível em: https://www.tastemade.com.br/videos/charlotte/ acessado em: 13 nov.2021