Bolo Trufado de Chocolate ao Leite

MODO DE PREPARO

Massa:

(1) Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione o Leite NINHO aos poucos. Desligue e misture delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó GAROTO e o fermento em pó, até ficar homogêneo.

(2) Despeje em uma forma redonda (24 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

(3) Corte o bolo ainda morno ao meio e reserve.

Recheio e Cobertura:

(4) Pique o Chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto. Junte a manteiga e o NESTLÉ Creme de Leite e misture, até formar uma massa homogênea. Acrescente 2 colheres de (sopa) do conhaque e leve para gelar.

Montagem:

(5) Em um prato, coloque metade do bolo, umedeça com o conhaque restante misturado com 1 colher (sopa) de água e espalhe metade do recheio de trufa de chocolate.

(6) Decore com raspas de chocolate reservadas e finalize com o Chocolate em Pó GAROTO.

DICAS:

– Se desejar, utilize a Cobertura Chocolate Meio Amargo ou Blend GAROTO.
– Você pode fazer o bolo em potes.