Receita de Brigadeirão de Micro-ondas
Ingredientes:
• 6 ovos (você pode substituir por Ovos Líquidos Eggbox Itaiquara);
• 50g (1/2 xícara de chá) de chocolate em pó;
• 790g (2 latas) de leite condensado;
• 200ml (1 vidro) de leite de coco;
• 40g (2 colheres de sopa) de margarina.
Ingredientes da calda:
• 90g (6 colheres de sopa) de Açúcar Cristal Itaiquara;
• 40g (4 colheres de sopa) de chocolate em pó;
• 100ml (1/2 xícara) de leite;
• 200g (1 colher de sopa) de margarina.
Modo de preparo do brigadeirão:
• Bata no liquidificador todos os ingredientes;
• Coloque a mistura em assadeira (furo no meio) untada com margarina (própria para micro-ondas);
• Leve ao micro-ondas por 12 minutos, em potência alta;
• Reserve.
Modo de preparo da cobertura:
• Misture todos os ingredientes em um recipiente;
• Leve ao fogo até formar uma calda de consistência desejada.
Montagem:
• Desenforme o brigadeirão e jogue a cobertura por cima.
Tempo de preparo: 30 minutos;
Dica: Colocar o brigadeirão em uma forma com tamanho adequado, pois ao ferver pode cair do recipiente;
Rendimento: 1,3 kg
Fonte: Itaiquara Alimentos